2012年8月7日
，特色由中国烹饪协会名厨委员会与江苏省餐饮行业协会联合主办 、美食小春国际食材连锁集团（中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位）参与承办的国际广2012特色美食（国际）烹饪大赛暨小春国际食材新品推广会在南京隆重举行 。中国烹饪协会副会长、烹饪品推中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义 ，大赛中国烹饪协会名厨专业委员会常务副秘书长贾传刚出席了此次活动。暨小际食举办
    本次活动在南京国际会展中心10000平方米的春国材新现代化展厅举行，是圆满一场融厨艺创新
、技艺交流 、特色烹饪比赛、美食食材行销于一体的国际广开放式行业盛会 。来自全国各省
、烹饪品推自治区、大赛直辖市的暨小际食举办近千名厨师长从食材生产商摆在现场的100余个标准展位上展出的食材中进行选材，并用自己挑选的春国材新新食材现场烹制菜品，进行了菜式创新和烹饪技艺比拼 。款款精致新颖的菜肴由10位中国烹饪大师组成的裁判委员会，现场评比，选出优秀菜品
。新颖的活动形式为来自华东地区及全国各地的近2万名厨师、经销商、生产商朋友们呈现了一场华美的盛宴。据了解 ，本次活动还通过初选、网络海选、现场评介等方式评选出“2012食材中国十大金爵奖” ，并向获奖单位颁发了荣誉证书和奖牌。