中国消费者报福州讯（记者张文章）2021年12月28日至31日
，福州发事福建省福州市食品安全突发事件应急演练和舆情处置培训班在福清市举办 。市举此次应急演练旨在进一步强化福州市市场监管系统食品安全风险防范意识，办食提升对食品安全事件应急处置能力，品安建立和完善科学有效的全突应急反应体系。

此次演练以案例为背景 ，应急处演练涵盖食品安全事件的置桌发生与信息接报 、应急响应与处置 、面推舆情分析与研判、福州发事终止响应与善后处理等各个环节，市举展示了食品安全突发事件应急处置全过程。办食

学员参与演练 。品安资料图片

此次演练议程紧凑、全突内容丰富 、应急处策划精心、置桌组织严密、处置规范 、指导性强，并采用新的演练形式——“盲练” 
，即所有参训学员事先都不知道突发事故是什么，每个人都要参与演练
，通过这种方式让大家有更多的锻炼机会 ，亲身体会、参与讨论交流，互相启发 、取长补短
，达到了预期效果
，进一步提高了食品安全监管部门应对食品安全突发事件的能力。

演练结束后 ，福州市市场监督管理局副局长蔡晓峰对此次演练进行点评，并强调 ，对食品安全问题要始终保持高度警醒，扎实做好食品安全监管工作，准确把握食品安全新形势新任务，立足“严”字总基调 
，强化风险意识 ，始终保持如临深渊 、如履薄冰的警醒 ，把责任放在心上 、抓在手里、落实在行动中。