中国烹饪协会名厨专业委员会顾问 、侯瑞著名中国烹饪大师 、轩讣国宝级烹饪大师侯瑞轩先生 ，侯瑞因病医治无效 ，轩讣于二O一一年一月九日在北京不幸辞世，侯瑞享年91岁 。轩讣
侯瑞轩大师在60多年的侯瑞平凡工作中 ，演缜绎了极富传奇色彩的轩讣厨艺人生 ，在全国烹饪界闻名遐迩 ，侯瑞曾任钓鱼台国宾馆首任总厨师长 ，轩讣钓鱼台国宾馆技术总顾问 ，侯瑞为历任国家领导人服务 ，轩讣接待了数百位外国国家元首 ，侯瑞被誉为当代“国厨” ，轩讣他的侯瑞业绩已被载入“世界名人大典” 。
侯瑞轩大师的遗体告别仪式于二O一一年一月十一日上午在北京八宝山人民公墓竹厅举行 ，谨此讣闻 。
中国烹饪协会名厨专业委员会
2011年01月11日